家用冷凍干燥機(jī)凍干糖果的新體驗(yàn)

冷凍干燥機(jī)的興起，主要是制藥和航天工業(yè)推動(dòng)。最近幾年快速的發(fā)展，讓凍干機(jī)變得操作簡(jiǎn)單且價(jià)格實(shí)惠，普通消費(fèi)者們能夠在廚房中利用凍干這一保存方法。

隨著越來(lái)越多的人開(kāi)始冷凍干燥并嘗試他們最喜歡的零食來(lái)凍干，他們的成功和失敗帶來(lái)了許多新奇特的凍干產(chǎn)品，凍干糖、凍干冰激凌、凍干酸奶、凍干誕生了。

糖果先通過(guò)在低溫下進(jìn)行預(yù)凍，然后在真空環(huán)境中升華去除水分，留下輕盈酥脆的凍干糖果。凍干糖果保留了其原有的風(fēng)味和顏色。質(zhì)地酥脆，保質(zhì)期很長(zhǎng)。

凍干糖果濃郁的果香、奶香或是酸甜的滋味鋪滿口腔，比普通糖果更具沖擊力。由于水分被去除，它的重量變得很輕，無(wú)論登山、露營(yíng)還是通勤途中，都能隨時(shí)拿出來(lái)。不用擔(dān)心像普通糖果那樣容易融化粘手，即便在炎熱的夏天，也能保持形態(tài)和口感。