拓紛冷凍干燥機(jī)-凍干優(yōu)勢(shì)(二)

1、       冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、多肽、維生素等的不會(huì)發(fā)生變性或失去活性。

2、凍干的過程是在低溫下進(jìn)行，對(duì)于物料中的一些揮發(fā)性成分損失小。

3、冷凍干燥過程中，由于是在真空環(huán)境下，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行。

        4、凍干先對(duì)物料進(jìn)行冷凍，因此凍干后物料的體積幾乎不變，保持原有的結(jié)構(gòu)。

        5、冷凍干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，復(fù)水速度很快。

        6、冷凍干燥的過程是在真空下進(jìn)行，氧氣含量低，因易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

        7、凍干能去除>95%的水份，使凍干后的產(chǎn)品能保存12-36個(gè)月，而且重量很輕。

凍干機(jī)已廣泛應(yīng)用于凍干果蔬脆、凍干奶制品、醫(yī)藥工業(yè)，食品工業(yè)，科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用。作為凍干機(jī)設(shè)備的工廠，我們自己生產(chǎn)制造從實(shí)驗(yàn)性、小型、中試、食品、制藥的全系列凍干機(jī)產(chǎn)品，滿足不同的客戶需求，處理量從1kg-2400kg全覆蓋，支持非標(biāo)定制。